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學會了炸薯條,你還會去老外的快餐店吃薯條嗎? 自己炸的薯條放心吃,不會擔心有地溝油,也不用擔心是否是隔夜或是更久的存貨。 愛吃薯條的親們,動手吧,這么簡單又美味的薯條,保證你一學就會做了。
輔料 輔料
油適量
做法 炸薯條的做法
1
將土豆去皮洗凈備用
炸薯條的做法步驟1
2
切成小指大小的條狀
炸薯條的做法步驟2
3
將切好的土豆條放到清水中泡,去掉一部分淀粉
炸薯條的做法步驟3
4
鍋中放水燒開,土豆條放入開水中煮至變色
炸薯條的做法步驟4
5
土豆條變色后即可撈起瀝出水
炸薯條的做法步驟5
6
將土豆條攤開晾干水份
炸薯條的做法步驟6
7
鍋中放適量食用油,至油7成熱(可將筷子放入油鍋中,邊上有許多泡泡冒起,即是7成熱油)
炸薯條的做法步驟7
8
將晾干水份的土豆條放入油鍋中炸至金黃色
炸薯條的做法步驟8
9
撈出控油即可
炸薯條的做法步驟9

小貼士

1、炸薯條的油溫切勿太高,油溫太高會將薯條炸糊,影響口感。將油溫控制在7-8成熱最合適。 2、喜歡吃香脆薯條的豆親可將薯條復炸一次就可以了

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