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蘋果香菇燒雞翅-----平安快樂,好好生活 蘋果寓意平安、太平,用這道菜祝愿大家平安快樂! 老爹住院期間,同病房有2個尿毒癥患者,一個60歲左右,一個40多。這兩個病人看起來面色蠟黃,干瘦干瘦的,身體內的水分全憑透析解決,沒有小便。看他們吃飯只能吃一點點,不可以喝水,口渴了只能用水漱漱口,每周透析3-4次。每次透析大約3-4小時,費用600元/次,這樣算下來一年僅僅透析費就要十幾萬。看到這樣的病號心里挺不是滋味,我們平時稍稍有些不如意,心里有時想不開鉆牛角尖;但是和這些病人比起來我們有健康的身體,想吃什么就可以吃什么,相比起來是多么的幸福啊。只要一家人在一起,平平安安的比什么都強。打起精神,好好生活,開心快樂每一天。
輔料 輔料
冰糖25g
鹽1茶匙
白糖1茶匙
黃酒2湯匙
生抽2茶匙
生姜10g
做法 蘋果香菇燒雞翅的做法
1
所有材料準備好。
蘋果香菇燒雞翅的做法步驟1
2
香菇洗凈切大塊,生姜切片。
蘋果香菇燒雞翅的做法步驟2
3
起油鍋,放入冰糖。
蘋果香菇燒雞翅的做法步驟3
4
小火炒至冰糖溶化,起淺咖啡色小泡。
蘋果香菇燒雞翅的做法步驟4
5
放入雞翅中、生抽,炒至雞翅中上色。
蘋果香菇燒雞翅的做法步驟5
6
放入生姜、香菇、黃酒略炒。
蘋果香菇燒雞翅的做法步驟6
7
再放入鹽、白糖和適量的水大火燒開,轉小火煮20分鐘。
蘋果香菇燒雞翅的做法步驟7
8
最后放入去皮去核切成大塊的蘋果,大火燒至湯汁濃稠出鍋。
蘋果香菇燒雞翅的做法步驟8

小貼士

1. 炒糖色一定要用小火,便于控制糖的焦化程度。 2. 蘋果要最后再放,口感才好。

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