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減肥時候,覺得飲食控制很重要。往往控制著控制著,發現能吃的食材少之又少,越發無味。進而很容易半途而廢,甚至暴飲暴食…… 其實,只是你沒有掌握到飲食均勻以及適合自己的減肥方法! 今天給大家推薦一道主菜→香煎鱈魚,北歐人將鱈魚稱為“餐桌上的營養師”。沒錯,富含不飽和脂肪酸及優質蛋白的鱈魚,是你減肥的不二選擇。那如何烹飪更好呢???
輔料 輔料
黑胡椒碎2.0克
鹽1.0克
橄欖油2.0毫升
白蘭地2.0毫升
料酒2.0毫升
檸檬20.0克
做法 減肥版香煎鱈魚的做法
1
根據食材,提前備好,并且重量也要控制好 (建議買個電子廚房秤)
減肥版香煎鱈魚的做法步驟1
2
先處理鱈魚,鱈魚塊洗凈,抹一層鹽和料酒
減肥版香煎鱈魚的做法步驟2
3
撒上黑胡椒碎
減肥版香煎鱈魚的做法步驟3
4
倒部分橄欖油,涂抹均勻
減肥版香煎鱈魚的做法步驟4
5
平底鍋加熱,倒入剩余橄欖油,開始香煎!
減肥版香煎鱈魚的做法步驟5
6
平底鍋加熱,倒入剩余橄欖油,開始香煎!(不要著急翻面,確保接觸鍋底的鱈魚面能熟)
減肥版香煎鱈魚的做法步驟6
7
翻面,加入白蘭地,再香煎
減肥版香煎鱈魚的做法步驟7
8
出鍋,擠些檸檬汁,就可以享用了
減肥版香煎鱈魚的做法步驟8

小貼士

1.考慮到減肥的熱量負平衡原理,在烹飪過程中,選擇了橄欖油,其他的烹飪配料,包括鱈魚,量的控制是非常嚴格的 2.可能有些小伙伴會問,那我一餐該如何搭配?我建議,可以香煎鱈魚+半個玉米/200g土豆泥+200g蔬菜,即可滿足你正餐的需求[調皮] 3.鱈魚肉味甘美、營養豐富,肉中蛋白質比三文魚、鯧魚、鰣魚、帶魚都高;鱈魚含豐富的鉀與鎂,可協助血糖的新陳代謝。營養價值很高!

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