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這道美食的主要食材是燕麥和胡蘿卜。燕麥可是谷物界的抗癌網紅,能降三高,而且有很好的飽腹感;胡蘿卜則更不用說了,號稱小人參,營養多多。黃金燕麥糕所含的食材除了燕麥、胡蘿卜之外,還添加玉米粉、奶粉、板栗、蔓越莓干……雖然沒有加糖,但是因為有蔓越莓和板栗,在小米和奶粉的清香中帶著蔓越莓特有的酸甜,非常可口
輔料 輔料
板栗適量
蔓越莓干適量
做法 黃金燕麥糕的做法
1
準備好所需的食材:燕麥仁60克、胡蘿卜200克、玉米粉200克、奶粉40克、水140毫升、小蘇打4克、適量板栗、蔓越莓干
黃金燕麥糕的做法步驟1
2
將蔓越莓干用開水洗凈吸干水分后切成小丁、板栗也切成丁
黃金燕麥糕的做法步驟2
3
將胡蘿卜洗凈去皮后切成小塊備用
黃金燕麥糕的做法步驟3
4
將燕麥仁破壁成粉末
黃金燕麥糕的做法步驟4
5
將胡蘿卜塊和140毫升水放入破壁機中破壁成汁倒入容器中
黃金燕麥糕的做法步驟5
6
加入燕麥粉、玉米粉、奶粉、小蘇打并攪拌均勻
黃金燕麥糕的做法步驟6
7
加入適量板栗和蔓越莓丁,主要要留1/3
黃金燕麥糕的做法步驟7
8
拌勻后放入四周抹了油的模具中壓平,表面撒上剩余的板栗丁、蔓越莓丁
黃金燕麥糕的做法步驟8
9
放入蒸箱中100度,蒸40分鐘左右,出鍋后脫模,切片
黃金燕麥糕的做法步驟9

小貼士

蔓越莓可以用其它帶酸甜味果干代替

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